J-1 Restaurant Management à Springfield

Restaurant Management à Springfield, Missouri

Angler's Lodge, à Springfield, MO, recrute des stagiaires pour un programme de Restaurant Management. La rémunération est de $11.30 / hr. et le rythme est de 32+ hrs per week. Le programme dure 12 months et 8 postes sont ouverts. Le départ est prévu ASAP, donc dès que possible, ce qui convient si votre dossier peut avancer vite. Le logement est organisé par le host.

La maison se décrit par ce qui l'entoure: le très primé Johnny Morris' Wonders of Wildlife National Museum & Aquarium et l'attraction touristique numéro un de l'État du Missouri, The Grandaddy Bass Pro Shops. Les clients viennent d'abord pour ces visites, et un restaurant placé là suit le rythme du tourisme plutôt que celui d'un quartier tranquille.

Le contenu de la formation

Le programme porte sur la gestion de restaurant, donc l'apprentissage se fait en salle et juste derrière. Vous travaillez les standards de service, la relation client, la coordination entre cuisine et salle, les commandes et les stocks, la rotation des tables, la caisse et les comptes rendus qu'un responsable vérifie en fin de service. L'essentiel s'apprend en le faisant à côté de quelqu'un qui le maîtrise déjà.

Dans ce type de programme, la formation est en général structurée et non laissée au hasard. Vous prenez d'abord de petites responsabilités, puis des sections entières, puis des services complets sous supervision. Demandez un retour tôt et souvent. Les stagiaires qui consacrent les premières semaines à observer et à poser des questions progressent souvent plus vite que ceux qui attendent les consignes.

À quoi ressemble d'ordinaire une année de ce type

Ce passage décrit l'usage du métier, pas un engagement pris par le host. En règle générale, un stagiaire tourne entre les postes au lieu de rester au même: accueil, salle, appui au bar, coordination entre cuisine et salle, puis la partie administrative du service. Dans la plupart des maisons de cette taille, la rotation est progressive et suit la saison.

Le travail posté signifie ici, le plus souvent, des journées coupées, des week ends et des jours fériés travaillés, et un planning publié pour la semaine à venir plutôt que figé. Rester debout longtemps fait partie du métier. Les réflexes qui aident pendant les premières semaines sont simples: arriver en avance, noter, retenir les prénoms, répéter la commande à voix haute et dire quand on ne sait pas.

Ce qu'on retire d'ordinaire d'une telle année dépasse la technique de service. C'est le rythme sous pression, la lecture d'une salle, une journée entière menée en anglais, et l'assurance d'avoir tenu un poste plutôt que d'avoir seulement aidé. C'est cette partie qui rentre avec vous.

Votre parcours avec VisaNerd

VisaNerd est votre porte d'entrée vers ce poste. Nous intervenons comme représentant du sponsor, nous ne sommes pas le sponsor désigné, et nous vous accompagnons sur le volet J-1 de la candidature jusqu'à l'arrivée. Vous pouvez nous solliciter uniquement en conseil, aux endroits où vous bloquez, ou nous confier tout le processus: formulaires, délais et préparation de l'entretien.

Personne ne peut vous promettre un visa, une approbation ou un poste, et nous ne ferons pas semblant. Ce que nous pouvons faire, c'est monter un dossier propre et vous dire honnêtement ce qu'il vaut. Si votre situation sort du cadre habituel, par exemple votre domaine d'études, vos dates ou un échange précédent, écrivez le dans votre candidature et nous le regarderons directement.