J-1 Culinary in Snowmass Village

Wat deze plek inhoudt

Dit is een keukenplek binnen een culinair opleidingsprogramma in Snowmass Village, CO. De vergoeding is $22.66 / hr. Je werkt 32+ uur per week en de plek loopt 12 maanden. Er is 1 plek beschikbaar, dus de groep kandidaten die de host bereikt blijft klein. De huisvesting wordt via de host geregeld.

De start staat gepland voor november of december. De host beschrijft zichzelf als een nieuwe bestemming voor alle vier de seizoenen, gericht op buitenavontuur en alpiene rust, met eigentijdse accommodaties tegen de berghelling, twee restaurants met een ontspannen maar verzorgde stijl en een verkwikkende spa. Jouw keukenwerk speelt zich binnen dat geheel af.

De training die de host heeft vastgelegd

De host noemt vier trainingsgebieden voor deze plek. Ze laten zien waar je tijd naartoe gaat en wat dit jaar in je moet opbouwen. Lees ze als het kader van het programma en niet als een takenlijst, en zeg het in je sollicitatie als een van deze punten al een sterke kant van je is.

• Culinaire technieken en voedselbereiding
• Keukenorganisatie en veiligheid
• Menuontwikkeling en culinaire creativiteit
• Samenwerking en professionele gastvrijheidsnormen

Hoe zo'n jaar er meestal uitziet

Elk huis werkt op zijn eigen manier, dus lees het volgende als wat gebruikelijk is in dit vak en niet als iets dat deze host heeft toegezegd. Een keukendag begint doorgaans met voorbereiding en het nakijken van de levering, bouwt op naar de service en eindigt met schoonmaken en klaarzetten voor morgen. Werken in diensten betekent in de regel vroeg of laat beginnen, weekenden en feestdagen.

Een stagiair rouleert normaal gesproken langs de posten, eerst de koude keuken en daarna de warme secties naarmate het vertrouwen groeit. In de meeste huizen van deze omvang zijn de gewoontes die je door de eerste weken helpen simpel: op tijd binnen, je post schoon, alles opschrijven, vragen in plaats van gokken. Wat mensen aan zo'n jaar overhouden is tempo, rust onder druk en gevoel voor het team.

De visumroute via VisaNerd

VisaNerd is jouw route naar deze plek. Wij treden op als vertegenwoordiger van de sponsor, wij zijn zelf niet de aangewezen sponsor, en we werken samen met de organisatie die het J-1 programma draagt. Je kunt ons alleen inschakelen voor advies op de punten waar je twijfelt, of het hele traject uit handen geven en het met ons doorlopen tot aan je vertrek.

We kunnen geen visum, geen goedkeuring en geen plaatsing beloven, en wie dat wel doet is niet eerlijk tegen je. Wat we wel kunnen doen is je dossier goed opbouwen en in beweging houden. Zit jouw situatie net buiten het gewone pad, schrijf dat dan in je sollicitatie, zodat we er vroeg naar kunnen kijken.

Solliciteren en wat helpt

Stuur je sollicitatie met een korte toelichting op je keukenervaring, de posten die je al kent en de posten die je wilt leren. Een diploma of een referentie van een chef met wie je hebt gewerkt is de moeite van het bijvoegen waard. Geef je vroegste beschikbaarheid door ten opzichte van de start in november of december en bevestig dat 12 maanden voor jou werkt.