J-1 Hotel Management in Nashville

De plek in het kort

Dit is een Hotel Management plaatsing in Nashville, TN, binnen een programma dat dezelfde naam draagt. De beloning is $19.50 – $20.00 / hr., je werkt 32+ uur per week en de plaatsing duurt 12 maanden. Er zijn 30 plekken, met startmomenten in juli en augustus. De huisvesting wordt via de gastorganisatie geregeld.

De gastorganisatie omschrijft zichzelf als een huis met meer dan een dozijn heel verschillende restaurants, van stevige steaks en zelfgemaakte cocktails tot rustieke Italiaanse keuken, bekroonde barbecue en verse sushi. Wil je grootschalige hospitality leren met een zwaar accent op eten en drinken, dan is dit dat soort huis.

Waarin je wordt opgeleid

Hotel Management betekent hier dat je de operationele kant van een groot hotelbedrijf leert kennen, en er niet alleen over leest. De opleiding in dit vak draait om direct gastcontact, om hoe een dienst zich over een dag opbouwt en om de standaarden die een vol huis draaiende houden. Je komt binnen als trainee, dus vragen stellen hoort bij het werk.

De eigen omschrijving van de gastorganisatie wijst duidelijk naar de food and beverage kant, met meer dan een dozijn restaurants met een heel verschillend karakter naast elkaar. Een jaar op zo'n plek zet meerdere bedieningsstijlen tegelijk voor je neus, van grill en cocktails tot Italiaanse keuken, barbecue en sushi.

Hoe zo'n jaar er meestal uitziet

In de meeste huizen van dit formaat heeft de werkdag een herkenbaar ritme. Je begint met de overdracht, bouwt op naar het drukste deel van de dienst en sluit af met opruimen en klaarzetten voor de volgende ploeg. Werken in wisseldiensten betekent in de regel op sommige dagen heel vroeg beginnen en op andere dagen laat eindigen, en weekenden en feestdagen zijn doorgaans juist de drukste momenten.

Een rotatie loopt normaal gesproken in blokken, van de ene post of afdeling naar de volgende, zodat je ergens landt voordat het volgende begint. Meestal start je met de eenvoudige taken met veel volume en krijg je meer verantwoordelijkheid naarmate je inschatting vertrouwd wordt.

De gewoontes die je door de eerste weken heen slepen zijn heel gewoon. Op tijd binnenkomen, dingen opschrijven, vragen in plaats van gokken, je eigen plek op orde houden en duidelijk praten met gasten en collega's. Wat mensen aan zo'n jaar overhouden is meestal tempo, rust onder druk en een echt gevoel voor hoe een groot huis in elkaar zit.

De visumroute via VisaNerd

VisaNerd is jouw route naar deze plaatsing. Het gaat om een J-1 programma en VisaNerd treedt op als vertegenwoordiger van de sponsor, niet als de aangewezen sponsor zelf. Wij bereiden je aanvraag voor, controleren je documenten, leggen je dossier bij de juiste mensen neer en blijven bij je tot en met de voorbereiding op het interview en de planning van je aankomst.

Jij bepaalt hoeveel je uit handen geeft. Sommige kandidaten willen alleen advies op de beslismomenten en doen de rest zelf, anderen laten het hele proces liever door ons draaien. Niemand kan je een visum of een plek beloven, en dat gaan we ook niet doen alsof, maar we kunnen er wel voor zorgen dat je dossier compleet, eerlijk en op tijd is.

Zit jouw situatie net op de rand van het gebruikelijke pad, zeg dat dan in je aanvraag. Vertel het meteen en duidelijk, want een afwijkend geval is aan het begin veel makkelijker op te lossen dan halverwege.

Praktische punten vooraf

De huisvesting wordt via de gastorganisatie geregeld, en dat haalt een van de zwaarste onderdelen van een verhuizing naar het buitenland van je lijstje. De startmomenten liggen in juli en augustus, dus plan je papieren en je reis rond een zomerse aankomst in Nashville, TN.

Met 30 plekken gaat het hier om een groep en niet om één persoon. Je komt dus tegelijk aan met anderen die ook net beginnen, en dat maakt de eerste weken meestal een stuk lichter, op het werk en daarbuiten.