J-1 Restaurant Management em Springfield

Restaurant Management em Springfield, Missouri

O Angler's Lodge, em Springfield, MO, está a receber estagiários para uma vaga de Restaurant Management. A remuneração é de $11.30 / hr. e o horário é de 32+ hrs per week. O programa dura 12 months e existem 8 vagas. O início é ASAP, ou seja, o mais cedo possível, por isso encaixa se a tua documentação puder avançar depressa. O alojamento é organizado através do host.

A casa descreve se pelo que tem ao lado: o premiado Johnny Morris' Wonders of Wildlife National Museum & Aquarium e a atração turística número um do estado do Missouri, The Grandaddy Bass Pro Shops. Os clientes chegam em torno dessas visitas, e um restaurante nessa posição trabalha ao ritmo do turismo e não ao de um bairro tranquilo.

O que a formação cobre

O programa é de gestão de restaurante, por isso aprende se na sala e logo atrás dela. Vais trabalhar padrões de serviço, atendimento ao cliente, a ligação entre cozinha e sala, encomendas e stock, rotação de mesas, gestão de caixa e os resumos que um responsável confere no fim do turno. Quase tudo se aprende a fazer ao lado de quem já faz bem.

Num programa destes a formação costuma ter ordem e não é deixada ao acaso. Primeiro pequenas responsabilidades, depois secções inteiras e mais tarde turnos completos com supervisão. Pede feedback cedo e com frequência. Quem usa as primeiras semanas para observar e perguntar sem receio costuma progredir mais depressa do que quem espera que lhe digam tudo.

Como costuma ser um ano assim

Isto descreve o que é habitual na restauração, não algo que o host tenha prometido. Por regra, um estagiário roda por postos em vez de ficar num só: receção de clientes, sala, apoio ao bar, ligação entre cozinha e sala e, depois, a parte administrativa do turno. Na maioria das casas deste tamanho a rotação é gradual e acompanha o movimento da época.

O trabalho por turnos significa aqui, quase sempre, dias partidos, fins de semana e feriados a trabalhar, e uma escala afixada para a semana seguinte em vez de fixa para sempre. Estar muito tempo de pé faz parte. Os hábitos que seguram as primeiras semanas são simples: chegar antes, apontar tudo, aprender nomes, repetir o pedido em voz alta e dizer quando não sabes.

O que costuma ficar de um ano destes vai além da técnica de serviço. É o ritmo sob pressão, saber ler uma sala, trabalhar em inglês o dia inteiro e a confiança de teres conduzido alguma coisa, e não apenas ajudado. É essa parte que regressa contigo.

O teu caminho com a VisaNerd

A VisaNerd é a via de acesso a esta vaga. Atuamos como representante do sponsor, não somos o sponsor designado, e acompanhamos te no lado do J-1 desde a candidatura até à chegada. Podes usar nos só para aconselhamento nos pontos em que te bloqueias, ou entregar nos o processo todo: formulários, prazos e preparação para a entrevista.

Ninguém te pode prometer um visto, uma aprovação ou uma vaga, e não vamos fingir o contrário. O que podemos fazer é montar uma candidatura limpa e dizer te com honestidade como ela está. Se a tua situação sai do caminho normal, por exemplo pela área de estudos, pelas datas ou por um intercâmbio anterior, escreve isso na candidatura e olhamos para o caso diretamente.