J-1 Culinary a Olympic Valley

Di cosa si tratta

Everline Resort, a Olympic Valley in California, accoglie tirocinanti per una posizione Culinary. La retribuzione è di $20.00 all'ora. L'impegno è di 32+ ore alla settimana e il percorso dura 12 mesi. I posti disponibili sono 10 e l'inizio è il prima possibile, quindi è un'offerta adatta a chi può partire in tempi brevi.

La struttura si descrive come la terza stazione sciistica più grande del Nord America, a pochi minuti da North Lake Tahoe, e come un punto di riferimento per le attività all'aria aperta tutto l'anno nella zona dei Palisades. L'alloggio viene organizzato tramite la struttura ospitante, il che ti toglie la parte più faticosa di un arrivo in montagna.

La formazione indicata dalla struttura

È un programma di formazione in cucina: il lavoro in cucina è la formazione. La struttura ha indicato quattro aree attorno alle quali si costruisce il tuo percorso, e riguardano sia il mestiere alla partita sia il modo in cui una cucina professionale funziona intorno a te.

• Tecniche culinarie e preparazione degli alimenti
• Gestione della cucina e sicurezza
• Sviluppo del menu e creatività culinaria
• Lavoro di squadra e standard professionali dell'ospitalità

Com'è di solito un anno come questo

La struttura non ha descritto una giornata tipo, quindi quello che segue è ciò che è consueto nel settore e non qualcosa promesso qui. Di regola la giornata inizia con la mise en place, prosegue con la spinta del servizio e si chiude con pulizie e preparazione per il giorno dopo. Nella maggior parte delle cucine di queste dimensioni si ruota tra le partite nel corso del percorso.

Il lavoro su turni in questo mestiere di solito significa inizi molto presto o chiusure molto tardi, fine settimana lavorativi e periodi più intensi quando il resort è pieno. Quello che ti porta oltre le prime settimane è semplice: arrivare in anticipo, tenere pulita la postazione, annotare tutto, chiedere invece di tirare a indovinare e accettare le correzioni senza prenderle sul personale.

Da un anno così di solito si esce con velocità sotto pressione, con un uso del coltello e una preparazione che non richiedono più di pensarci, con un'idea di come si costruisce e si calcola un menu e con la sicurezza di aver retto una partita in una cucina che lavora davvero, in un'altra lingua e in un altro paese.

Il percorso con VisaNerd

VisaNerd è la tua via di accesso a questa posizione. Siamo rappresentanti dello sponsor, non lo sponsor designato, il che significa che lavoriamo accanto al programma e ti accompagniamo nei passaggi del J-1: i tuoi documenti, il colloquio e le pratiche dello sponsor, l'appuntamento al consolato e tutto ciò che ti serve pronto prima di partire.

Puoi usarci come semplice supporto consulenziale se preferisci gestire da solo, oppure affidarci l'intero processo. Nessuno può prometterti un visto, un'approvazione o un posto, e non fingeremo il contrario. Quello che possiamo fare è presentare un fascicolo completo e una candidatura chiara.

Se la tua situazione si trova ai margini del percorso standard, una pausa negli studi, un soggiorno precedente negli Stati Uniti, un titolo poco comune o date che non combaciano bene, scrivilo nella candidatura. È molto più facile affrontarlo subito che spiegarlo all'ultimo.