J-1 Culinary a Snowmass Village

Di cosa si tratta

È un posto in cucina all'interno di un programma di formazione culinaria, a Snowmass Village, CO. Il compenso è di $22.66 / hr. L'impegno è di 32+ ore a settimana e il percorso dura 12 mesi. C'è 1 posto disponibile, quindi il gruppo di candidati che arriva alla struttura resta piccolo. L'alloggio viene organizzato tramite la struttura ospitante.

La partenza è prevista tra novembre e dicembre. La struttura si descrive come una nuova destinazione per tutte e quattro le stagioni, dedicata all'avventura all'aria aperta e al relax alpino, con sistemazioni contemporanee sul versante della montagna, due ristoranti dallo stile informale ma curato e una spa rigenerante. Il tuo lavoro in cucina si colloca dentro questo contesto.

La formazione indicata dalla struttura

La struttura ha indicato quattro aree di formazione per questo posto. Dicono dove andrà il tuo tempo e che cosa dovrebbe costruire in te quest'anno. Leggile come la cornice del programma e non come un elenco di mansioni, e scrivilo nella candidatura se una di queste è già un tuo punto di forza.

• Tecniche culinarie e preparazione degli alimenti
• Gestione della cucina e sicurezza
• Sviluppo del menu e creatività culinaria
• Lavoro di squadra e standard professionali dell'ospitalità

Come si presenta di solito un anno così

Ogni casa lavora a modo suo, quindi prendi quanto segue come la consuetudine del settore e non come qualcosa che questa struttura abbia promesso. Una giornata in cucina di solito inizia con la mise en place e il controllo della merce arrivata, sale verso il servizio e si chiude con la pulizia e la preparazione del giorno dopo. Il lavoro su turni comporta di norma entrate presto o tardi, fine settimana e festivi.

Chi è in formazione ruota normalmente tra le partite, prima il freddo e poi le sezioni calde man mano che cresce la fiducia. Nella maggior parte delle case di queste dimensioni le abitudini che ti reggono nelle prime settimane sono semplici: arrivare in anticipo, tenere pulita la postazione, annotare tutto, chiedere invece di indovinare. Da un anno così si porta a casa velocità, calma sotto pressione e senso della squadra.

Il percorso per il visto con VisaNerd

VisaNerd è la tua via d'accesso a questo posto. Agiamo come rappresentanti dello sponsor, non siamo noi lo sponsor designato, e lavoriamo insieme all'organizzazione che porta il programma J-1. Puoi usarci solo per una consulenza sui punti che ti lasciano dubbi, oppure affidarci l'intera procedura e lasciarla gestire a noi dal primo modulo fino alla partenza.

Non possiamo promettere un visto, un'approvazione o un posto, e chi te lo promette non è sincero. Quello che possiamo fare è preparare bene il tuo fascicolo e tenerlo in movimento. Se la tua situazione sta un po' fuori dal percorso standard, scrivilo nella candidatura, così possiamo guardarci dentro subito e non all'ultimo.

Come candidarsi e cosa aiuta

Manda la candidatura con poche righe sulla tua esperienza in cucina, le partite che già conosci e quelle che vuoi imparare. Vale la pena allegare un attestato o una referenza di uno chef con cui hai lavorato. Indica la tua disponibilità più vicina rispetto alla partenza di novembre o dicembre e conferma che i 12 mesi sono compatibili con i tuoi impegni.