J-1 Restaurant Management a Springfield

Restaurant Management a Springfield, Missouri

Angler's Lodge, a Springfield, MO, cerca tirocinanti per un percorso di Restaurant Management. Il compenso è di $11.30 / hr. e l'impegno è di 32+ hrs per week. Il programma dura 12 months e i posti disponibili sono 8. La partenza è ASAP, cioè il prima possibile, quindi è adatto a te se i documenti possono muoversi in fretta. L'alloggio è organizzato tramite l'host.

La struttura si racconta attraverso ciò che ha intorno: il pluripremiato Johnny Morris' Wonders of Wildlife National Museum & Aquarium e l'attrazione turistica numero uno dello stato del Missouri, The Grandaddy Bass Pro Shops. Gli ospiti arrivano attorno a queste visite, e un ristorante in quella posizione lavora sul ritmo del turismo, non su quello di un quartiere tranquillo.

Che cosa si impara

Il programma riguarda la gestione del ristorante, quindi si impara in sala e subito dietro. Lavorerai su standard di servizio, rapporto con l'ospite, coordinamento tra cucina e sala, ordini e magazzino, rotazione dei tavoli, gestione della cassa e i riepiloghi che un responsabile controlla a fine turno. Quasi tutto si apprende facendolo accanto a chi lo sa già fare bene.

In un percorso di questo tipo la formazione di solito è ordinata, non lasciata al caso. Prima piccole responsabilità, poi intere sezioni, poi turni completi con supervisione. Chiedi un riscontro presto e spesso. Chi usa le prime settimane per osservare e fare domande senza imbarazzo di norma cresce più in fretta di chi aspetta che gli venga detto tutto.

Come si presenta di solito un anno così

Qui descriviamo la consuetudine del settore, non un impegno preso dall'host. Di regola un tirocinante ruota tra le postazioni invece di restare fermo su una: accoglienza, sala, supporto al bar, coordinamento tra cucina e sala e poi la parte amministrativa del turno. Nella maggior parte delle case di queste dimensioni la rotazione è graduale e segue la stagione.

Il lavoro su turni qui in genere significa giornate spezzate, fine settimana e festivi in servizio, e un piano turni pubblicato per la settimana successiva anziché fissato una volta per tutte. Stare molto in piedi fa parte del mestiere. Le abitudini che reggono nelle prime settimane sono semplici: arrivare prima, prendere appunti, imparare i nomi, ripetere l'ordine ad alta voce e dire quando non si sa una cosa.

Quello che di solito resta dopo un anno così non è soltanto la tecnica di servizio. È il ritmo sotto pressione, la capacità di leggere una sala, l'inglese usato per l'intera giornata e la sicurezza di aver condotto qualcosa in prima persona, non solo di aver dato una mano. È questa la parte che torna a casa con te.

La tua strada con VisaNerd

VisaNerd è il canale di accesso a questo posto. Operiamo come rappresentante dello sponsor, non siamo lo sponsor designato, e ti seguiamo sul lato J-1 dalla candidatura fino all'arrivo. Puoi usarci solo come consulenza nei punti in cui ti blocchi, oppure affidarci l'intero processo: moduli, tempistiche e preparazione al colloquio.

Nessuno può prometterti un visto, un'approvazione o un posto, e non faremo finta del contrario. Quello che possiamo fare è costruire una candidatura pulita e dirti con onestà come si presenta. Se la tua situazione sta ai margini del percorso standard, per esempio per ambito di studi, date disponibili o uno scambio precedente, scrivilo nella candidatura e lo guardiamo direttamente.